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    教你识别中药正品与A货技巧

    时间:2011/3/1

       枸杞子:

      正品为宁夏枸杞子,生长在宁夏,呈略扁的纺锤形,表面为鲜红色或暗红色,有明显的皱纹,而且在每一粒顶端都有个小白点,那是枸杞子的果柄;果肉比较厚,所以看不见果实里面的种子。而作为“A北方枸杞子,形状和正品差不多,但果肉比较薄,种子突出,有皮包骨的感觉,而且没白色的果柄。新疆枸杞子是另一种“A,和正品的区别在于前者形状较圆。

      山药(淮山):

      无论是成条还是已切,正品山药的表面都比较平滑、顺直,原条的正品山药稍微刮一下即可去皮。广西有不少人种植的广山药,根据《中国药典》也属于“A,特点是皮不容易刮,要削掉,因此表面多数有坑坑洼洼的刀削痕,形状多有扭曲。

      阿胶

      正品阿胶用驴皮制成,有光泽,质地硬而脆,而“A阿胶是用猪皮、牛皮等其他动物皮制成,表面多数有小孔,有些还有臭味,夏天气温高时会软化。

      川贝母:

      正品川贝的产地应在四川,目前售价达数百元/500克。价格较便宜的小平贝就成为川贝的A货版本。区别在于,川贝大多数呈现怀中抱月的形态,大的一半形成环绕半月形另一半的状态,两半比较容易掰开。而小平贝是未成熟的川贝母,因此较少呈现出怀中抱月,而且大小两半也比较难分开。

      鸡骨草:

      正品的鸡骨草根部多呈圆锥形,上粗下细,像鸡骨一样有关节,表面为灰褐色到灰棕色。而“A货鸡骨草大多数是同属的另外一种植物大叶鸡骨草,叶片上较多毛茸,根部呈圆柱体,但不像鸡骨状。正品的价格为30多元/500克,“A则为10多元/500克。

      西洋参:

      西洋参和人参外观相似,但前者售价数百元/500克,后者500克售价在百元以下,所以会存在人参充西洋参或者掺在西洋参里卖的现象。西洋参的密度较大,纹理细,横纹比较多,参味更浓,含在嘴里回甘的时间更长,而通过人参的切片可以看出人参的质地较疏松,每片切片中间的空隙比较多。

      冬虫夏草:

      正品冬虫夏草表面为深黄色到黄棕色,腹部有8对足,其中中间4对明显地凸出,而“A大多数为真菌类伪品,表面多数是灰黄色到灰褐色,腹部的足有8~13对,而且没有明显突出的足,而所谓的新疆虫草,往往只有虫身而没有,也是伪品,有些不法商家会用蕨菜插入虫身中充当。

     

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